全广东最传奇的大排档，一条巷子开了10家店

HUI ZHOU

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2009 年 6 月，那是个炎热的夏天

惠州惠城区水东老街的巷子里

有一家大排档横空出世

从此，在美食江湖写下了传奇一笔

11 年前，只有 30 平米，4 张桌

11 年后，直接包下整条街，豪开 10 家店

被评为“来惠州必打卡美食之一”

惠州的吃货来了，深圳的吃货来了

广州、东莞、佛山、中山的吃货都来了

说它的名号震动整个珠三角，没有夸张

饭点必排队，凌晨 2 点才消停

每天的海鲜销量高达 10000+ 斤

它创造了城中村大排档的神话

『 惠州，我回来了 』

作为土生土长的惠州人，我削支签已经很久没回家了。这次，借着觅食的机会探了回亲，3 个人，从深圳福田到惠州惠城。妈！我回来了，没带女朋友！

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我的家乡没有太多高楼，也没有密集人流，但这里有西湖，有大海，还有南方小城市的小情怀。说它是宜居城市，真不是打广告。

『 11年的传奇大排档，一条街10家店 』

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当然还有海鲜。下了车直接钻进窄巷，就发现了目的地——「喜碧海鲜」。作为吃货，凡有外地朋友问我惠州美食，无一例外，我都会带他们来这。

 一条街10家店 

在一条巷子里连开 10 店，我惊呆了！10 家店 10 种风格，但吃的都一样。开了 11 年的喜碧创始店也在这，还是当年的粗糙模样，却至今有人朝圣。

 日销海鲜10000+斤 

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老板还任性的租了家店面装海鲜，每天清晨从澳头直接送货到店，10 年雷打不动。问他累不累，他笑笑：

 “这么多年都过来了，新鲜很重要，客人满意就值！” 

 明码标价，最低8元 

这么多年了，菜单依然接地气，也依然坚持批发价！当年和EX来，80元就吃到扶墙出。

『 60+种海鲜，铺满我的青春 』

这里记录了我整个青春：初吻初恋、聚会吹水、逃课约架...都发生在这。那时的喜碧，是年轻人的圣地，多年过去了，我的狐朋狗友和EX们，你们还好吗？

 作为11年的熟客 

 带朋友来我都会点这些 

01

蒜蓉一切系列

当年点最多的就是蒜蓉系列，生蚝、扇贝、海虾、青口、带子、圣子皇...全都可以用蒜蓉解决，下单不用纠结，点它们最保险。

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蒜蓉粉丝蒸生蚝是万年首选，男生女生都爱吃，粉丝吸足了蒜香，生蚝滋呲溜就吸进嘴，鲜！

1份6只的蒜蓉粉丝蒸扇贝，30元就能拿下，这物价在深圳哪找？那时候谈恋爱，都是点一份2人分。

02

喜碧招牌系列

椒盐有膏濑尿虾太经典了，148/份，几乎每张桌都点。当年吃得起的同学，喝酸奶都不舔奶盖。

濑尿虾只只肥美，咸香酥脆，5年后再来吃，除了不用帮她剥壳，味道一点都没变。

刚上桌的咸蛋黄焗蟹，98块钱，分量却爆了！咸蛋黄超级香，蟹膏也多，好吃到让嘴巴怀孕。

金牌胡椒虾和金牌胡椒花螺，全方位无死角入味，在胡椒衬托下，越吃越鲜。

03

下酒菜系列

不点白来的鲜活鳗鱼炒饭

配啤酒更爽的炒钉螺

高性价比的避风塘炒膏蟹

每桌都点的冰镇血蛤

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店员大多是阿姨，脸上洋溢着热情和笑容，连上菜都是一路小跑。叫你一声“靓仔靓女”是惯用称呼，别想太多。

在这，不管你是月薪3万还是3千，你们都可能被一碟炒米粉惊艳。如果你从深圳来，最好挑个晚上，穿着花裤衩和人字拖，感受惠州人民的爱。

『 走街串巷，这里是惠州 』

吃完大排档，一定要在惠州老城逛逛，在深圳几乎绝迹的传统的骑楼，一定会喂饱你的相机。

从喜碧的巷子穿过去，走几步就到了东江边，看看惠州人民垂钓，你会感叹：在深圳是活着，在惠州才是生活。

当然啦！还有些让人抓狂的名场面~但回头一想，在江边谈的恋爱，才是除去粉红泡泡的人间烟火啊！

桥东喜碧海鲜街

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 店铺地址 

惠州市惠城区惠新西街95号

（水上派出所对面）

 营业时间 

11:30-14:20

16:00-02:30

 人均 

50-120元

 tips 

附近停车不好停哦，可停在江边路附近

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